Всё о финских ножах.

Фабрика финских ножей Марттиини в Рованиеми.



Сегодня мы расскажем вам о фабрике финских ножей Марттиини в Рованиеми. Финляндия всегда славилась мастерами кузнечного дела, но именно фирма Марттиини поставила финские ножи на мировую карту. Фабрика Марттиини (на фото) была основана в 1928 году и ножи здесь производили до 1970-го года. Сейчас ножи производятся в новой фабрике, которая находится в нескольких километрах, в промышленной зоне Рованиеми, а Старая Фабрика (по-фински Wanha Tehdas) стала флагманским магазином бренда Марттиини. Всего у Марттиини три фирменных магазина в Рованиеми, но сначала мы с вами и заглянем на Старую Фабрику.


[size=34]Старая фабрика Марттиини

[/size]На фабрике представлены все модели, которые производятся в данное время и их можно купить тут же по ценам производителя.



Другая часть фабрики — это небольшой музей и выставка старых ножей компании. Выставку и старые ножи можно посмотреть бесплатно, но конечно же покупка новых ножей не возбраняется. Тут же крутят небольшой презентационный фильм о компании на английском. Есть компактное кафе и можно взять кофе-чай на время просмотра.



Менеджер магазина Ойли охотно рассказывает гостям про историю компании и ножи Марттиини. В магазине, кстати, иногда работают русскоязычные работники, чаще во время зимнего туристического сезона.



Вот основатель компании — Янне Марттиини. Он родился в маленькой деревне недалеко от г. Соданкюля в 1893 году и с подросткового возраста обучался кузнечному делу. Переехав в Рованиеми он сначала основал свою мастерскую в 1926 году, а потом и завод в 1928 году. Янне всегда был не только искусным кузнецом, но и визионером. В отличие от своих коллег по кузнеческому делу, которые производили ножи поштучно, он думал о массовом производстве, но без потери качества. В то время по миру уже ходила история успеха Генри Форда, поставившего автомобиль на серийное производство. Именно это удалось и Янне Марттиини, только с ножами. Так как он был новатором в своем деле, многие механизмы и машины приходилось изобретать самим или собирать из того, что было под рукой.



Поначалу ножи делали в деревянной хижине, но потом построили то здание, в котором сейчас магазин и музей. На фото один из рабочих в начале 1930-х годов.


Однако достижения Янне не заканчивались налаживанием успешного массового производства ножей. В отличии от других кузнецов он занимался тем, что мы бы сейчас назвали активным самопиаром умелым маркетингом. Он ездил на велосипеде в соседние деревушки и продавал/рекламировал свои ножи.



Но только ножами производство фабрики не ограничивалась. Здесь выпускали разные инструменты и предметы быта, например, кофемолки. Философия Янне Марттиини заключалась в том, чтобы "быть полезным людям и делать их счастливыми".



В 1940-м году построили новое здание "Старой фабрики", однако война внесла свои коррективы. В 1942–44 годах Рованиеми был базой немецких солдат и когда они отходили в 1944 году, весь город сожгли, а каменные дома взорвали. Фабрике Марттиини "повезло". Она всего лишь сгорела, но не была взорвана. Фабрика стала одним из редких зданий, переживших войну.



После войны фабрику восстановили и она прослужила еще много лет. Однако в 1960-х годах визионерство Янне Марттиини открыл для компании зарубежные рынки (особенно в США и Канаде), куда фабрика начала поставлять качественные рыболовные ножи. Это увеличило производство во много раз! Пришлось срочно строить новую большую фабрику, которая до сих пор производит ножи в Рованиеми. Вот так выглядела Старая фабрика 1979-м году, когда производство на ней уже несколько лет как закончилось, но магазина и музея еще не было.



Магазин и музей открыли в 1997 году. Вот уголок истории, который рассказывает про производство ножей и ножен.



Старый добрый Зингер.



Инструменты ручной работы, которыми делались ножны.



Этими приспособлениями выжигали клеймо на ножнах. Во время войны эти инструменты были вывезены вместе с беженцами в Швецию и их берегли как зеницу ока.



Это приспособление служило для насаживания ручки на нож. Собственно, это тиски в которых зажимали лезвие и мягким молоточком набивали ручку. Потом сверху ставили заклепку — хвостовик расклепывался на небольшой латунной или медной шайбе, плотно удерживая рукоять. Сквозной монтаж рукояти стал одним из признаков качества и прочности ножей.



На витринах выставки красуются самые старые ножи. Вот этим вот столько же лет, сколько и фирме Марттиини — то есть около 70–75 лет.



Самыми популярными ножами были универсальные финки. Эти времен Второй мировой. Существует легенда, что металлические ножны слева сделаны из сбитых советских самолетов…



Финки чаще использовались для повседневной жизни, охоты, но если надо, то и для самообороны и в бою.



Инструмент кузнеца.



А вот как выковывалось лезвие — сначала брали заготовку короче (на первом плане). Потом делали "хвостик", который вставлялся в ручку. Затем носик поворачивали в другую сторону.



Насколько мы поняли, делалось это для того, чтобы в верхней части лезвия образовывался характерный "прогиб". Вот, кстати, современный вариант финского ножа, который можно купить. Прогиб до сих пор остался, он используется (в том числе) для того, чтобы держа в руке нож поднимать им горячий котелок с костра. Свою версию классического финского ножа Янне назвал "Рысь" (Ilves по-фински или Lynx по-английски). Этот нож производится с 1928 года.



Другая популярная модель ножей — это ножи лапландских оленеводов "леуку" (leuku). Это здоровенные тесаки, которые использовались для рубки дров. Закругленное лезвие было очень удобно для ошкуривания животных. Для более "аккуратных" целей оленеводы пользовались мини-ножем на переднем плане. Им, например, оленеводы наносили на уши оленей свое "клеймо". От ушек отрезались маленькие кусочки, чтобы придать им свой уникальный профиль.



Еще один уникальный лапландский дизайн — это встроенная в ручку лапландская чашка "кукса". К сожалению (или к счастью) эти коллекционные ножи не продаются.



Сколько может стоить такой нож ручной работы из оленьего рога и дамасской стали? Тысячу евро? Неизвестно, так как он не продается, но радует то, что в современной коллекции есть похожие модели.



Немного о видах стали. Сейчас, в-основном, используется нержавеющая сталь (420, HRC 53–55). Вот целый ряд современных практичных ножей с деревянной ручкой и лезвием из нержавейки.



А вот продукция для затачивания с алмазной кромкой. На фото слева прямоугольный вариант для плоского "классического лезвия". Справа овальный профиль для рыболовных и кухонных ножей. Посередине портативный и универсальный вариант "ручка", который достается из желоба и фиксируется зажимом.



Другой вариант стали — это классическая углеродистая сталь (на фото). Ее легко точить, но она может заржаветь. Это может случиться даже в том случае, если нож совсем не используется и вокруг влажный климат. Чтобы защитить сталь от ржавения, нужно протирать нож тканью после использования и натирать маслом (например, растительным). Считается, что углеродистая сталь (HRC 55–56) прочнее 420-ой нержавейки Марттиини. Ножи с углеродистой сталью используются для строгания по дереву (например, развести костер в походе) или для деревянного зодчества и рукоделия. Нержавейка лучше идет под универсальные ножи или для кухни, охоты и рыбалки, где больше контакта с водой.



Классические модели ножей до сих пор в продаже. Нож "Рысь" можно купить за 30–50€, в зависимости от длины лезвия (11 см или 13 см) и формы рукоятки.



Ножи оленеводов "леуку" стоят 60–90€.



Нож оленевода выпускается и с таким ультрадлинным лезвием. Такой саблей, скорее всего, пользоваться не очень удобно, но для того, чтобы покрасоваться и удивить друзей точно сойдет!



Хозяйке на заметку. Все классические ножи Марттиини без гард можно смело покупать — это отличный сувенир и хороший инструмент. В России не являются холодным оружием ножи без гарды или подпальцевой выемки без ограничений по длине и толщине клинка. Если есть гарда или выемка глубиной более 4мм, то клинок должен быть тоньше 2.4мм, иначе нож может быть признан ХО и за его ввоз можно получить серьёзные проблемы. Наличие дола ("кровосток") значения не имеет. Например, нож "леуку" любой длины не является холодным оружием, если он без гарды.



Конечно же в продаже есть знаменитые рыболовные ножи. Они есть как с традиционной деревянной ручной или современной прорезиненной.



А вот очень интересный вариант который приобрели мы — филейный нож с тефлоновым покрытием и пилой для снятия чешуи и отрезания головы. С кожаными ножнами стоит побольше (45–50€ в зависимости от длины), но с пластмассовой ручкой вполне сойдет (33,90€ за большой).



Современная серия охотничьих ножей выпускается с тефлоновым покрытием (это не углеродистая сталь). Тефлон "антилипкий", поэтому им удобно снимать шкуру и разделывать мясо и рыбу. С верху вниз: нож для ошкуривания, универсальный нож, нож для ошкуривания с крючком для вспарывания и нож для вспарывания (местные вроде как используют его на лося или крупного зверя).



Есть своя серия кухонных ножей.



Очень удобный вариант — набор из пяти кухонный ножей с деревянной подставкой (не поместилась на фото). Цена около 150€.



Грибникам следует обратить внимание на специальный грибной нож со щеточкой! Цена 20–30€ в зависимости от ножен. Желтый цвет – чтобы не потерялся, если упадет на землю.



Кроме ножей по стандартной цене в фирменном магазине есть столик со специальными предложениями и ножами второго качества. Если, например, на лезвии при производстве возникла лишняя царапина, то он классифицируется как нож второго качества и продается по скидке 20%. Если вам не принципиально и вы покупаете нож для себя (для пользования), то так можно сэкономить не один десяток евро. Кривых и поломанных ножей здесь не продают. Говорят, что дефект ножа второго качества может быть только "косметический".



Помимо повседневных моделей предлагается и экслюзив. Нож слева называется Зуб Шамана, нож справа из дамасской стали.



В шаманском ноже есть специальное навершие из оленьего рога, который бряцает, если нож слегка потрясти. Считается, что этот звук прогоняет злых духов.



Коллекционные ножи все ручной работы и цена их от 120€ и выше. В прочем, это касается ножей ручной работы и от других производителей, не только Марттиини. Вот очень популярная "финка" с национальным финским гербом.



Один из последний коллекционных ножей с набалдашником в виде куропатки. Красота! Кстати, в ручке большинства ножей (выше планки 30€) используется карельская береза. Она имеет характерный пятнистый (или волнистый) рисунок.



Каждый год компания делает специальный коллекционный нож в количестве 1000–2000 экземпляров, каждый из которых имеет уникальный номер. В этом году компания выпустила классическую длинную финку. Таких ножей сделали всего тысячу. Это прямо произведение искусства! Причем без потери практических функций.



Самый эксклюзивный нож Марттиини — это нож с дамасской сталью. Такая сталь очень прочная (HRC 59–60) и имеет уникальный рисунок, так как сплав состоит из большого количества тонких слоев стали с разными характеристиками. При обработке разница между текстурами усиливается и получается такой интересный рисунок. Нож стоит около 500€. но их делают всего лишь несколько сотен в год и, конечно, же с нумерацией.



А вот вариант дамасского ножа поменьше. Он сделан в форме классического ножа "Рысь". Стоит около 300€. Дамасские ножи абсолютно рабочие, но кто осмелится его использовать?



Когда вы выбрали нож, то на фабрике вам могут бесплатно сделать гравировку. Не забудьте оформить такс-фри, если стоимость покупки выше 40€!



Кроме того на старой фабрике Марттиини вы можете купить традиционные лапландские чашки "куксы" из березового капа.



Или другие интересные сувениры, сделанные вручную местными мастерами. Это – бутылочка с тертым оленьим рогом – своего рода "лапландская виагра", использовать по чуть-чуть!



Еще можно купить оленьи шкуры, однако имейте в виду, что шкуры "лезут" и их лучше использовать для дачи или не вешать дома на стену.



Горячо рекомендуем посетить это место всем, кого интересует местная история и финские ножи.

Фабрика находится по адресу Vartiokatu 32. Карта http://goo.gl/maps/0kMlI.

Часы работы: Пн-Пт 10–18. Сб 10–16. В высокий туристический сезон (декабрь, начало января, июнь-июль) фабрика открыта по воскресеньям с 12 до 16.

Кстати, совсем рядом с фабрикой находится музей Арктикум и Научно-познавательный центр Пильке, поэтому на Старую фабрику удобно заскочить по пути.





[size=34]Магазин Марттиини в Деревне Санта Клауса

[/size]Деревня Санта Клауса находится в 7 км от Рованиеми. Сюда можно доехать на общественном автобусе номер 8. Безусловно, главной достопримечательностью Деревни является офис Санта Клауса.



С Сантой можно встретиться каждый день в году совершенно бесплатно, но фото с ним стоит немалых денег.



Если в планы вашего посещения Рованиеми входит только визит в Деревню, вы все равно сможете приобрести эти замечательные ножи. Фирменный магазин Марттиини находится в торговом центре Санта Клауса (на фото), рядом с автобусной остановкой маршрута номер 8.



А вот и сам магазин.



Цены здесь такие же как и на Старой фабрике, то есть без "туристической наценки". Вы только посмотрите на эту красоту!



А вот целая серия ножей с шаманскими "бренчащими" ручками.



Часы работы магазина: каждый день с 10 до 17.

[size=34]Магазин Марттиини в ТЦ Ринтеенкулма

[/size]Недавно открылся третий фирменный магазин Мартииини в центре Рованиеми. Он находится в ТЦ Ринтеенкулма (напротив Макдональдса и отеля Скандик).



Часы работы: Пн-Пт 10–18, Сб 10–16, Вс 10–16.



Добро пожаловать за покупками!

Финский нож (финка)

В России финский нож, или финка, долгое время был печально известен как оружие криминальных кругов и даже находился под запретом вплоть до 1996 года. Но его истинное предназначение заключается совсем в другом. Во всем мире ценится многофункциональность и универсальность финского ножа, подходящего для разделки мяса, чистки рыбы, срезания веток и иных бытовых нужд. Подобный нож незаменим в походах, и, конечно, является отличным сувениром из Суоми.

Конструкция

Форма финского ножа восходит еще к костяным и бронзовым орудиям, созданным на заре человеческой культуры, и за все время своего существования претерпевала лишь незначительные изменения. Традиционный нож носит название пуукко – от финского «пуу» - дерево, т.е. буквально означает «снабженный деревянной ручкой». Со временем он получил множество вариаций, однако основные его черты сохранились неизменными.
Для финки характерен небольшой прямой клинок, обычно немного длиннее ладони. Рукоять всадная. Довольно толстый прямой обух располагается на одной линии с лезвием и имеет утолщение посередине – так он прочно и удобно ложится в руку. Иногда на конце рукояти есть своеобразный выступ, позволяющий надежно удерживать нож – но он не является обязательным элементом. Гарда и иные ограничители – более поздние изобретения, у традиционных финских ножей их нет.

Популярные марки

Завод Iisakki Järvenpää в городе Каухава – один из старейших производителей финских ножей. Отсюда поставляли изделия для российского императорского двора. Сейчас здесь выпускают простые надежные ножи классической формы, в основном предназначенные на экспорт и для туристов. Ценовой диапазон варьируется в районе 30-100 евро. Купить ножи этой фирмы можно в Интернете, а также во многих крупных магазинах страны – универмагах, спортивных, охотничьих или рыболовных.

Предприятие Lapin Puukko в городке Тервола (Лапландия) также ориентировано на создание недорогих традиционных моделей, разнящихся по своему назначению – здесь можно найти военные ножи, ножи для снятия шкур, для срезания грибов и даже женские модели. Рукояти выполнены из карельской березы или пластика. Возможно индивидуальное изготовление на заказ. Купить подобный нож можно прямо на сайте фирмы, но их также несложно найти и в обычных магазинах.
Marttiini - один из крупнейших производителей качественных финских ножей. Завод находится в Рованиеми, где можно найти и фирменный магазин (Vartiokatu 32). Еще один их магазин есть в Хельсинки (Aleksanterinkatu 28). Предлагается большой выбор моделей, самыми популярными из которых являются охотничьи. Ценовой диапазон – от 20 до 500 евро. Самые дорогие ножи сделаны из дамасской стали.

Считается, что самые качественные и дорогие финские ножи принадлежат фирмам Kainuun Puukko и Roselli. Распознать старые ножи Kainuun Puukko можно по клеймам AK (OK), новые имеют маркировку VK. Лаконичный дизайн и высочайшее качество обойдутся вам от 150 евро и выше. Фирменный магазин находится в местечке Оулайнен. На сайте компании можно заказать отдельно клинки или деревянные заготовки для рукоятей.
Roselli – еще один популярный бренд, возникший совсем недавно. Кузнец Хеймо Роселли создает оригинальные и очень узнаваемые ножи, быстро получившие популярность в США и Европе. Купить их можно в универмаге Стокманн в Хельсинки. Цена на изделия Роселли – от 70 до 1000 евро.
Исконные финские кузнецы скептически относятся к современному производству таких ножей, так как они уходят от национальных традиций, прибегают к более дешевым технологиям и делают модели в угоду туристам и эскпорту. Действительно уникальные экземпляры можно приобрести у известных финских ножеделов, которые получили звание мастера года, а так же у победителей чемпионата Финляндии по изготовлению ножей.

http://www.lapinpuukko.composer.fi/eshop/?lang=en  Вот финский сайт,здесь можно купить.Получается дешевле чем у перекупщиков.Только с переводом нужно заморачиваться.